Ces taches sur les ongles sont plutôt la marque d’un défaut lors de la pousse de l’ongle. Les ongles sont formés de kératine. La kératine pousse en couches qui se fixent les unes aux autres. Si certaines sont moins serrées, se relâchent légèrement ou se décollent, cela entraîne l’apparition de taches blanches.

Un manque de calcium peut provoquer toutes sortes de symptômes, comme des crampes, des fourmillements ou, à long terme, augmenter les risques d’ostéoporose. Le manque de calcium ne peut toutefois être la cause de taches sur les ongles.

Réponse :

Pas nécessairement, car le cholestérol provient de deux sources :

De notre corps, qui en fabrique de 60 à 80 % au niveau du foie
De notre alimentation, qui procure l’autre 20 à 40 %.

Étant donné que l’alimentation est une source importante de cholestérol, de bons choix alimentaires s’imposent si l’on souhaite en maîtriser le taux. Certains aliments sont riches en gras saturés et en cholestérol. C’est le cas des charcuteries, des fritures, des viandes, des produits laitiers réguliers, du beurre et du shortening.

Par contre, il faut garder en tête que l’alimentation n’est pas la seule source de cholestérol.

Réponse :

On a longtemps pensé que certains aliments, comme le chocolat, les frites et autres aliments gras, pouvaient aggraver l’acné, mais les études scientifiques n’ont pas trouvé de lien entre ces aliments et l’acné.

Il faudrait plutôt mettre cela sur le compte de l'hérédité, du stress, de l'hygiène et des changements hormonaux qui accompagnent la puberté, période de la vie où les éruptions cutanées sont plus fréquentes.

Références consultées :

Association canadienne de dermatologie au http://www.dermatology.ca/french/index.html
http://www.coupdepouce.com/bien-dans-mon-corps/nutrition/alimentation-des-mythes-tenaces/a/28191

Réponse :

On entend souvent que la caféine fait maigrir. Théoriquement, les effets de la caféine sur la perte de poids pourraient être :

Une diminution de l’appétit
Une augmentation du nombre de calories brûlées
Une augmentation de l’élimination de l’eau par l’urine

Par contre, ces effets sont de courte durée et leur impact réel sur la perte de poids est inconnu. La caféine peut causer des effets indésirables, comme la nervosité, les palpitations et l’insomnie. On doit en consommer avec modération.

La vraie façon de perdre du poids de façon durable, c’est de modifier ses habitudes alimentaires et de dépenser plus d’énergie en bougeant plus…

Réponse :

Les troubles d’attention avec hyperactivité (TDAH) touchent beaucoup d’enfants, mais les causes exactes ne sont pas encore clairement élucidées. Il y a beaucoup de travaux de recherche sur la nutrition et le TDAH. Selon le Canadian Attention Deficit Hyperactivity Disorder Resource Alliance (CADDRA), les travaux explorant la relation entre les diètes spéciales, le sucre, les colorants alimentaires, les allergies et le TDAH n’ont pas confirmé que la diète soit un élément significatif dans l’apparition de ce problème.

Ce qui est plus sûr, c’est que si les colorants alimentaires ne causent pas les problèmes d’hyperactivité comme tels, ils pourraient quand même en augmenter les symptômes. C’est ce que des chercheurs ont remarqué après avoir donné des breuvages contenant des colorants à 300 enfants. Ces chercheurs rapportent que les boissons avec colorants rendaient les enfants légèrement plus actifs, impulsifs et inattentifs qu’une boisson sans colorant. Cet effet concernait autant les jeunes souffrant du TDAH que ceux de la population en général.

Contrairement aux agents de conservation, les colorants ne servent à rien sauf à modifier l’apparence de l’aliment. Ces additifs se retrouvent souvent dans des aliments ayant une faible valeur nutritive tels que les boissons gazeuses, les grignotines, les croustilles et les bonbons. Limiter la consommation de ces gâteries ne peut être que bénéfique!

Références consultées :

Réponse :

Les produits naturels amaigrissants contiennent généralement :

Des laxatifs (aloès, huile de ricin, séné, cascara, bourdaine, rhubarbe, etc.)
Des agents pour faire uriner (pissenlit, queue de cerise, bardane, busserole, etc.)
De la caféine (café, thé, maté, yerba mate, guarana, noix de Cola, etc.)
Des stimulants (éphédra, ma Huang, écorce d’orange amère, etc.)

En général, ces agents ne font perdre du poids que de façon temporaire et pas très naturelle! Pour perdre du poids sainement et pour longtemps, il faut changer ses habitudes alimentaires, bouger plus et être patient.

Rappelez-vous que si ça semble trop facile ou trop beau pour être vrai, ça l’est!

Réponse :
Les causes du diabète sont plus complexes que le simple excès de sucre dans l’alimentation! Bien qu’il s’agisse d’un débalancement quant à la gestion du sucre par le corps, le diabète est surtout le résultat d’une prédisposition génétique et de certaines habitudes de vie, comme :

La sédentarité (ne pas faire d’exercice)
Le tabagisme
L’obésité
Etc.

Lorsqu’on consomme un aliment contenant du sucre, la quantité dans le sang (la glycémie) s’élève, mais revient rapidement à la normale, grâce aux effets de l’insuline. Certaines personnes ne produisent pas assez d’insuline pour gérer adéquatement le sucre consommé (diabétique de type 1). Pour d’autres personnes, le corps ne répond plus aux effets de l’insuline, il y devient résistant (diabétique de type 2).

Réponse :

Une alimentation riche en sucre a souvent été accusée de causer chez l'enfant de l'irritabilité, de l'anxiété et de l’hyperactivité. Contrairement à la croyance populaire, les études ont démontré que le sucre ne rend pas les enfants hyperactifs.

C’est ce qu’indiquent plus de 12 études scientifiques solides. Les sucreries ne sont pas responsables des troubles comportementaux des enfants normaux et n’aggravent pas les symptômes de ceux qui souffrent d’hyperactivité. Au contraire, quand vous ingérez trop de sucre, une molécule «endormante» appelée sérotonine est produite dans le cerveau. De plus, une alimentation riche en collations et en boissons sucrées est généralement carencée en aliments nutritifs, comme les fruits, les légumes et les grains entiers.

Bien que les données scientifiques n’appuient pas cette association entre la consommation de sucre et l’hyperactivité, environ 80 % des éducateurs continuent d’y croire et de propager le mythe.

Références consultées :

http://www.extenso.org/mythes/detail.php/f/1222

Site Internet des diététistes du Canada :
http://www.dietitians.ca/index.asp

Réponse :

50 à 70 % des personnes allergiques au pollen souffriront aussi du syndrome d’allergie orale. Il s’agit d’une réaction allergique croisée entre les protéines de certains fruits, légumes ou noix et les pollens. Ça veut dire que des personnes allergiques au pollen auront des symptômes d’allergie suite à la consommation de certains aliments.

Les symptômes ressemblent à ceux des allergies saisonnières, mais localisés dans la bouche, soit de la démangeaison, des brûlures aux lèvres, à la bouche et à la gorge, des éternuements et des écoulements nasaux. Ces manifestations sont passagères et durent entre quelques secondes et quelques minutes. Seuls les aliments crus peuvent provoquer des symptômes.

Voici un tableau résumant les aliments qui risquent de causer une réaction selon le type de pollen :

Les personnes allergiques au pollen de :	Devraient surveiller les aliments suivants :
Bouleau	Prune, pruneau, nectarine, abricot, cerise, kiwi, pomme, poire, tomate Céleri, carotte, panais, fenouil, pomme de terre, poivron vert, pois, haricot Persil, aneth, cumin, coriandre, carvi Noisette, noix de Grenoble, amande, arachide, graine de tournesol
Herbe à poux	Banane, melon d’eau, cantaloup, melon miel Courgette, concombre
Graminées	Melon, melon d’eau, cerise, tomate, orange, kiwi Pomme de terre

Réponse :

On entend souvent que la caféine fait maigrir. Théoriquement, les effets de la caféine sur la perte de poids pourraient être :

Une diminution de l’appétit
Une augmentation du nombre de calories brûlées
Une augmentation de l’élimination de l’eau par l’urine

Par contre, ces effets sont de courte durée et leurs impacts réels sur la perte de poids sont inconnus. La caféine peut causer des effets indésirables, comme la nervosité, les palpitations et l’insomnie. On doit en consommer avec modération.

La vraie façon de perdre du poids de façon durable, est de modifier ses habitudes alimentaires et de dépenser plus d’énergie en bougeant plus…

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