La vitamine B6
Pyridoxine
Description
La vitamine B6 est impliquée dans plus d'une centaine de réactions dans l'organisme. Elle participe, entre autre, à la conversion des acides aminées en glucose et dans la synthèse des protéines. Elle est essentielle pour le maintien du système immunitaire, d'une glycémie normale et pour la production d'hémoglobine et de neurotransmetteurs (sérotonine, norépinéphrine, etc.).
Sources
La viande (particulièrement le boeuf et le blanc de poulet) et le poisson, les abats et le foie, les arachides, les fèves de soya, les pois, les produits céréaliers, la banane, le brocoli et l'avocat sont des bonnes sources. Le blé entier contient de la vitamine B6, mais les produits raffinés n'en contiennent pas.
Contenu approximatif en vitamine B6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
La pyridoxine est sensible à la chaleur.
Apport nutritionnel recommandé (ANR)
Apport nutritionnel quotidien moyen, suffisant pour répondre aux besoins de la plupart des personnes en bonne santé, hommes ou femmes (97 à 98%), appartenant à un groupe d'âge en particulier. L'ANR devrait être utilisé uniquement comme un objectif d'apport alimentaire pour un individu en particulier.
Besoins en vitamine B6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Les besoins quotidiens sont augmentés par la prise de certains médicaments : la pénicillamine, l'isoniazide ou l'hydralazine. Les contraceptifs oraux diminuent également les niveaux de vitamine B6.
Carences
Les carences en vitamine B6 sont rares. Elles peuvent causer de l'anémie, des convulsions, des problèmes de peau, des fissures aux coins de la bouche, une inflammation de la langue, de l'irritabilité, des troubles de la sensibilité. Une augmentation des risques de maladies cardiaques est également possible en favorisant l'athérosclérose.
Excès
Un excès de vitamine B6 sur plusieurs mois peut endommager les nerfs. Il en résulte une diminution de la perception sensitive.
Suppléments
Toute personne qui n'a pas une alimentation équilibrée devrait considérer la prise d'une multivitamine qui comble les ANR. Par contre, il faut éviter les hautes doses, car elles peuvent être toxiques. Les doses de moins de 250 mg jour sont considérées sécuritaires.
Les suppléments de vitamine B6 peuvent être utilisés pour certaines indications. Un suivi médical est recommandé pour :
- l'anémie (50 à 600 mg par jour);
- les carences en vitamine B6 (2 à 20 mg par jour);
- le syndrome prémenstruel (40 à 500 mg par jour);
- les calculs rénaux (100 à 500 mg par jour);
- les symptômes associés au syndrome du tunnel carpien (200 mg par jour).
Pour certaines femmes enceintes, 25 mg de vitamine B6 3 fois par jour permettent de réduire leurs nausées.
Attention, les suppléments de vitamine B6 sont contre-indiqués chez les individus qui utilisent la levodopa (SinemetMD) et de fortes doses (600 mg/jour ou plus) utilisées durant l'allaitement peuvent réduire la production de lait.
Soyez toujours attentif à votre alimentation : elle a un impact important sur votre santé !
© Copyright Vigilance Santé
Les feuillets d'informations pour les patients sont produits par Vigilance Santé inc. Ces renseignements sont fournis à titre d’information seulement et ne remplacent d’aucune façon l’avis et les conseils de vos professionnels de la santé. Consultez toujours un professionnel de la santé avant de prendre une décision qui concerne votre médication ou vos traitements.